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今日はバレンタイン。
今年も、西洋男子のダリルから花束を貰いました。



私からは、バレンタイン朝食のプレゼント。
ノルウェー料理のレフサを作りました。
この日の為に、カナダの親族にこっそり連絡をとって、作り方を教わりました。
ノルウェー系のダリルにとっては、子供の頃から食べている、思い出の味。
まさか日本で食べれると思ってなかったようで、本当に喜んでくれました。




レフサは、ジャガイモで作ったシートにバターやお砂糖を振って、ハム(ピッグヘッドチーズ)をのせ、巻いて食べます。
ジャムを乗せたり、お好みでアレンジも出来ます。カナダでもノルウェー系のお家でしかお目見えしない料理。とっても美味しいですよ。


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